ランチ

本場・博多仕込みのもつ鍋を白味噌仕立てでどうぞ。
まろやかな京の白味噌と風味豊かな合わせ味噌のスープがぷりぷりのもつに絡む逸品です。

祖先は古事記に登場する「常世の長鳴き鶏」までさかのぼるとされる「奥美濃古地鶏」。

適度な歯ごたえとコクのある旨味が特徴です。この希少なブランド地鶏を贅沢に使用した水炊きをメインに、九州を味わい尽くすコースをご用意しております。じっくりと丁寧に作り上げる口当たりなめらなかスープと「神代の味」と称される地鶏の旨味を、どうぞご賞味ください。